虾金针菇做法大全家常 虾金针菇煲做法大全家常
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本文目录
花甲虾金针菇煲做法
花甲适量 ，鲜虾7只，家常金针菇1把，虾金虾金粉丝2把，针菇做法针菇芹菜适量 ，大全葱适量 ，家常蒜头1个，虾金虾金小米辣8个 ，针菇做法针菇姜适量，大全猪油适量 ，盐适量，鸡精适量 ，老抽半勺 ，生抽2勺 ，清水一碗，胡椒粉适量 ，火锅底料一小块 ，萝卜干适量
花甲鲜虾粉丝煲的做法
步骤1
准备所需食材花甲虾金针菇粉丝姜小米辣蒜头葱
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步骤2
粉丝先泡水20分钟金针菇萝卜干洗净备用姜蒜头葱小米辣芹菜切小粒备用 。
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步骤3
花甲泡盐水一个小时后洗净鲜虾洗净备用。
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步骤4
锅里热油先倒入姜蒜头沫小米辣葱头炒香「蒜头小米辣葱芹菜记得留一点起来备用」
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步骤5
炒一会加入萝卜干炒香
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步骤6
另起锅将火锅底料姜炒一下
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步骤7
将刚刚炒好的配料盛碗里加入2勺生抽1勺老抽适量胡椒粉盐鸡精葱生蒜头搅拌均匀备用
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步骤8
砂锅先铺上一层金针菇
步骤9
铺好金针菇后再铺上粉丝
步骤10
再淋上调好的灵魂酱汁一碗清水
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步骤11
盖上锅盖中火煮开五分钟
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步骤12
煮开五分钟后再加入虾花甲盖上锅盖继续焖煮十分钟就OK
步骤13
花甲虾属于容易熟几分钟就好
步骤14
关火撒点小米辣葱花芹菜就可以开吃啦
砂锅蒜蓉粉丝金针菇虾的家常做法
1 ，准备干粉丝提前半小时泡发好控水待用 ，金针菇去掉根部盐水浸泡后清洗控水待用 ，大白菜芯清洗控水待用 ，蒜 ，小葱 。
2 ，油温五成热时下入蒜蓉 ，小火慢慢翻炒，将蒜蓉炒至略微金黄出锅 ，装在一个碗里 。往碗里加两勺生抽、一勺蚝油 、半勺盐 、半勺白糖 ，搅匀即可 。
3，将大白菜撕成合适大小均匀垫在锅底 ，码2-3层都可。然后依次往上铺好粉丝 、金针菇 ，按照自己喜好摆个造型 。
4 ，均匀浇上蒜蓉汁 ，留一点汁水浇在中心和锅边缘一圈 。取一小碗清水 ，约150-200毫升左右 ，沿着锅边和中心淋下去 。
5 ，盖上锅盖 ，先中大火煮开 ，约2分钟左右；再改为中火盖盖继续煮3分钟左右关火；撒葱花 ，盖盖再焖1分钟即可。
6 ，淋一点明油 ，试一下咸淡 ，不够味的话再浇一点生抽调味 ，即可出锅 ，美味即成
金针菇煮基围虾的做法
一 、工具原料
鲜虾(500克)
金针菇(250克)
辣椒3-5个
蒜头4-6个
生抽1勺
蚝油1勺
盐适量
糖适量
葱花适量
二、方法步骤
1 、鲜虾洗净 ，开背取出虾线 。
2 、辣椒 、蒜头放进搅拌器，绞成辣椒蒜蓉 。
3 、起锅烧油 ，倒入辣椒蒜蓉 ，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、糖 ，炒香后盛出。
4 、锅底铺好金针菇 。
5 、把虾和炒香的辣椒蒜蓉铺在上面，加少许清水 。
6 、盖上锅盖 ，小火闷煮8分钟，出锅前撒上葱花 。
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